Folge 16: Guillaume Dubois – Mitbegründer von Happyvore

Zu Beginn des Schuljahres hatten wir das Privileg, mit Guillaume Dubois , Mitbegründer von Happyvore , der pflanzlichen Alternative zu tierischem Protein, zu sprechen. Durch seine Geschmackskultur setzt sich Happyvore dafür ein, die Verbraucher zu einer bewussteren und verantwortungsvolleren Lebensmittelauswahl zu führen, ohne dabei auf den Genuss zu verzichten.

In einer Zeit, in der die Auswirkungen der Viehhaltung auf unsere Umwelt unbestreitbar sind, bietet Happyvore mit seinem Sortiment an pflanzlichem Fleisch eine Alternative : Steaks, Nuggets und sogar Würstchen.

Ihr Geheimnis liegt in Formeln, die pflegende Inhaltsstoffe und vor allem authentische Aromen hervorheben.

• Wie können Sie Ihre Küche neu erfinden, ohne Ihre Gewohnheiten zu ändern?
• Wie schafft man eine pflanzliche Alternative zu Fleisch, die gut schmeckt?
• Was sind die Herausforderungen dieser boomenden Branche?

Alle Antworten in dieser Folge.